Размещено: 28 Июля в 17:37
сырного зерна – Ванны сыродельные
Компания «АгроПромСервис» предлагает ванны сыродельные (Д7-ОСА-1, В2-ОСВ-5 и В2-ОСВ-10) - это основной элемент сыродельного цеха, предназначенный для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.
марка Д7-ОСА-1 емкость 2,5 т;
марка В2-ОСВ-5 емкость 5 т;
марка В2-ОСВ-10 емкость 10 т.
В сыродельных ваннах производятся следующие технологические операции:
• нагревание продукта;
• перемешивание;
• свертывание и образование калье;
• разрезка сгустка режуще-вымешивающим механизмом;
• отбор сыворотки;
• перекачивание сырного зерна с сывороткой в формовочные устройства или отделитель сыворотки.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
В существующей конструкции ванн пар подается в межстенное пространство и конденсируется там, отдавая тепло продукту. При этом часть пара теряется и существует опасность гидродинамических ударов и, за счет этого, деформация стенок и днища ванн. Устранить эту деформацию невозможно.
В конструкции ванн, изготавливаемых нашим
Организация: Агропромсервис
Контактное лицо: Ирина
Телефоны: +7(831)281-62-50, +7(831)270-21-39